酿酒
釀酒
양주
LIQUOR MAKING
2009年
5期
9-12
,共4页
中国黄酒%营养成分%功能成分%展望
中國黃酒%營養成分%功能成分%展望
중국황주%영양성분%공능성분%전망
综述了中国黄酒的主要营养成分和功能成分,以及它们的主要生理作用.回顾了中国黄酒营养成分和功能成分分析检测方法,对将来营养成分和功能成分检测提出建议和展望,指出先进技术的应用,必将对中国黄酒营养成分与功能成分的研究起到决定性作用.
綜述瞭中國黃酒的主要營養成分和功能成分,以及它們的主要生理作用.迴顧瞭中國黃酒營養成分和功能成分分析檢測方法,對將來營養成分和功能成分檢測提齣建議和展望,指齣先進技術的應用,必將對中國黃酒營養成分與功能成分的研究起到決定性作用.
종술료중국황주적주요영양성분화공능성분,이급타문적주요생리작용.회고료중국황주영양성분화공능성분분석검측방법,대장래영양성분화공능성분검측제출건의화전망,지출선진기술적응용,필장대중국황주영양성분여공능성분적연구기도결정성작용.
