新疆师范大学学报(自然科学版)
新疆師範大學學報(自然科學版)
신강사범대학학보(자연과학판)
Journal of Xinjiang Normal University(Natural Sciences Edition)
2002年
3期
34-37
,共4页
阿孜古丽·伊明%古丽波斯坦·艾达尔
阿孜古麗·伊明%古麗波斯坦·艾達爾
아자고려·이명%고려파사탄·애체이
姜黄色素%提取%稳定性
薑黃色素%提取%穩定性
강황색소%제취%은정성
以姜黄为原料,用蒸馏水浸泡提取天然黄色素,对姜黄色素的稳定性进行详细研究.结果表明,该色素水溶性好耐高温性好,在中性和弱碱性条件下,光对色素增色作用.
以薑黃為原料,用蒸餾水浸泡提取天然黃色素,對薑黃色素的穩定性進行詳細研究.結果錶明,該色素水溶性好耐高溫性好,在中性和弱堿性條件下,光對色素增色作用.
이강황위원료,용증류수침포제취천연황색소,대강황색소적은정성진행상세연구.결과표명,해색소수용성호내고온성호,재중성화약감성조건하,광대색소증색작용.
