粮食储藏
糧食儲藏
양식저장
GRAIN STORAGE
2010年
1期
17-20,28
,共5页
大米%低温%储藏%品质
大米%低溫%儲藏%品質
대미%저온%저장%품질
将2006年、2007年收获的稻谷分别加工成精白大米和标一大米,在15℃、17℃、20℃及实验室常温条件下储藏1年.结果表明:试验大米在15℃、17℃、20℃的条件下,均可保质储藏1年,常温条件下的试验大米不能安全度夏;在15℃、17℃、20℃的温度条件下储藏,同种试验大米的品质变化差异较小,影响品质变化的主要因素是时间和大米的加工精度;大米除在15℃情况下不发生害虫生长繁殖外,17℃、20℃和常温均不能避免害虫的生长繁殖.
將2006年、2007年收穫的稻穀分彆加工成精白大米和標一大米,在15℃、17℃、20℃及實驗室常溫條件下儲藏1年.結果錶明:試驗大米在15℃、17℃、20℃的條件下,均可保質儲藏1年,常溫條件下的試驗大米不能安全度夏;在15℃、17℃、20℃的溫度條件下儲藏,同種試驗大米的品質變化差異較小,影響品質變化的主要因素是時間和大米的加工精度;大米除在15℃情況下不髮生害蟲生長繁殖外,17℃、20℃和常溫均不能避免害蟲的生長繁殖.
장2006년、2007년수획적도곡분별가공성정백대미화표일대미,재15℃、17℃、20℃급실험실상온조건하저장1년.결과표명:시험대미재15℃、17℃、20℃적조건하,균가보질저장1년,상온조건하적시험대미불능안전도하;재15℃、17℃、20℃적온도조건하저장,동충시험대미적품질변화차이교소,영향품질변화적주요인소시시간화대미적가공정도;대미제재15℃정황하불발생해충생장번식외,17℃、20℃화상온균불능피면해충적생장번식.
