食品与药品
食品與藥品
식품여약품
FOOD AND DRUG
2011年
2期
93-96
,共4页
陈超杰%秦海林%邓安珺%王爱平
陳超傑%秦海林%鄧安珺%王愛平
진초걸%진해림%산안군%왕애평
苦菊%二苯代苦味酰自由基%超氧阴离子%红细胞溶血%抗氧化活性
苦菊%二苯代苦味酰自由基%超氧陰離子%紅細胞溶血%抗氧化活性
고국%이분대고미선자유기%초양음리자%홍세포용혈%항양화활성
目的 研究苦菊提取物的体外抗氧化作用.方法 苦菊经95%乙醇加热回流、石油醚脱脂、乙酸乙酯提取和大孔吸附树脂乙醇洗脱,取60%乙醇的洗脱液挥干后得到提取物.通过二苯代苦味酰自由基(DPPH·)和超氧阴离子(O2·)清除能力的检测,及2,2'-偶氮-双-(2-脒基丙烷)氯化二氢(AAPH)诱导的红细胞溶血模型的测试,总体评价该提取物的体外抗氧化活性.结果 该提取物能有效清除DPPH·和O2·,其清除能力呈浓度依赖性,且清除O2·的能力比阳性对照药维生素C更佳.同时,该提取物能有效防止AAPH诱导的兔红细胞溶血,提示具有预防机体细胞组织氧化应激损伤的作用.结论 苦菊提取物具有很好的抗氧化活性,为其在食品和药品的抗氧化剂应用提供参考.
目的 研究苦菊提取物的體外抗氧化作用.方法 苦菊經95%乙醇加熱迴流、石油醚脫脂、乙痠乙酯提取和大孔吸附樹脂乙醇洗脫,取60%乙醇的洗脫液揮榦後得到提取物.通過二苯代苦味酰自由基(DPPH·)和超氧陰離子(O2·)清除能力的檢測,及2,2'-偶氮-雙-(2-脒基丙烷)氯化二氫(AAPH)誘導的紅細胞溶血模型的測試,總體評價該提取物的體外抗氧化活性.結果 該提取物能有效清除DPPH·和O2·,其清除能力呈濃度依賴性,且清除O2·的能力比暘性對照藥維生素C更佳.同時,該提取物能有效防止AAPH誘導的兔紅細胞溶血,提示具有預防機體細胞組織氧化應激損傷的作用.結論 苦菊提取物具有很好的抗氧化活性,為其在食品和藥品的抗氧化劑應用提供參攷.
목적 연구고국제취물적체외항양화작용.방법 고국경95%을순가열회류、석유미탈지、을산을지제취화대공흡부수지을순세탈,취60%을순적세탈액휘간후득도제취물.통과이분대고미선자유기(DPPH·)화초양음리자(O2·)청제능력적검측,급2,2'-우담-쌍-(2-미기병완)록화이경(AAPH)유도적홍세포용혈모형적측시,총체평개해제취물적체외항양화활성.결과 해제취물능유효청제DPPH·화O2·,기청제능력정농도의뢰성,차청제O2·적능력비양성대조약유생소C경가.동시,해제취물능유효방지AAPH유도적토홍세포용혈,제시구유예방궤체세포조직양화응격손상적작용.결론 고국제취물구유흔호적항양화활성,위기재식품화약품적항양화제응용제공삼고.
