四川烹饪高等专科学校学报
四川烹飪高等專科學校學報
사천팽임고등전과학교학보
JOURNAL OF SICHUAN HIGHER JNSTITUTE OF LUISINE
2011年
3期
26-28
,共3页
餐饮业%循环经济%对策
餐飲業%循環經濟%對策
찬음업%순배경제%대책
近年来,餐饮业作为我国经济发展的新生力量,成绩喜人,但是由于传统餐饮业粗放型的经营方式,使餐饮业在发展的同时也造成了资源的极大浪费,如产生的餐饮垃圾未得到规范管理,没有合理的回收处置等,给环境带来了巨大压力.因此,提倡循环经济,大力发展绿色餐饮成为餐饮业发展的必然选择,也与社会可持续发展的思想相契合.循环经济对于保护人类健康,提高资源利用率,保护环境,建立节约型社会具有重要意义.
近年來,餐飲業作為我國經濟髮展的新生力量,成績喜人,但是由于傳統餐飲業粗放型的經營方式,使餐飲業在髮展的同時也造成瞭資源的極大浪費,如產生的餐飲垃圾未得到規範管理,沒有閤理的迴收處置等,給環境帶來瞭巨大壓力.因此,提倡循環經濟,大力髮展綠色餐飲成為餐飲業髮展的必然選擇,也與社會可持續髮展的思想相契閤.循環經濟對于保護人類健康,提高資源利用率,保護環境,建立節約型社會具有重要意義.
근년래,찬음업작위아국경제발전적신생역량,성적희인,단시유우전통찬음업조방형적경영방식,사찬음업재발전적동시야조성료자원적겁대낭비,여산생적찬음랄급미득도규범관리,몰유합리적회수처치등,급배경대래료거대압력.인차,제창순배경제,대력발전록색찬음성위찬음업발전적필연선택,야여사회가지속발전적사상상계합.순배경제대우보호인류건강,제고자원이용솔,보호배경,건립절약형사회구유중요의의.
