食品与发酵科技
食品與髮酵科技
식품여발효과기
SICHUAN FOOD AND FERMENTATION
2011年
5期
52-54,71
,共4页
马长中%田广搂%辜雪冬%罗章%杨林
馬長中%田廣摟%辜雪鼕%囉章%楊林
마장중%전엄루%고설동%라장%양림
弹性蛋白酶%嗜碱性芽孢杆菌%分离%鉴定
彈性蛋白酶%嗜堿性芽孢桿菌%分離%鑒定
탄성단백매%기감성아포간균%분리%감정
为了在西藏林芝分离出产弹性蛋白酶的嗜碱性芽孢杆菌,对西藏林芝八一屠宰场的土壤及污水采样并分离嗜碱性芽孢杆菌.以水解弹性蛋白形成透明圈直径与菌径之比(HC)最大的菌株作为研究对象,对弹性蛋白平板水解的透明圈直径和菌径进行测量,对其形态特征、生理生化特征方面进行鉴定.研究结果表明:据个体形态特征、生理生化特征,所分离出的菌株鉴定为嗜碱性芽孢杆菌；pH10.0的弹性蛋白平板HC=1.79,pH8.5的弹性蛋白平板HC=3.71.
為瞭在西藏林芝分離齣產彈性蛋白酶的嗜堿性芽孢桿菌,對西藏林芝八一屠宰場的土壤及汙水採樣併分離嗜堿性芽孢桿菌.以水解彈性蛋白形成透明圈直徑與菌徑之比(HC)最大的菌株作為研究對象,對彈性蛋白平闆水解的透明圈直徑和菌徑進行測量,對其形態特徵、生理生化特徵方麵進行鑒定.研究結果錶明:據箇體形態特徵、生理生化特徵,所分離齣的菌株鑒定為嗜堿性芽孢桿菌；pH10.0的彈性蛋白平闆HC=1.79,pH8.5的彈性蛋白平闆HC=3.71.
위료재서장림지분리출산탄성단백매적기감성아포간균,대서장림지팔일도재장적토양급오수채양병분리기감성아포간균.이수해탄성단백형성투명권직경여균경지비(HC)최대적균주작위연구대상,대탄성단백평판수해적투명권직경화균경진행측량,대기형태특정、생리생화특정방면진행감정.연구결과표명:거개체형태특정、생리생화특정,소분리출적균주감정위기감성아포간균；pH10.0적탄성단백평판HC=1.79,pH8.5적탄성단백평판HC=3.71.
