现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2012年
1期
108-114
,共7页
辅酶Q10%安全性毒理学评价实验%食用安全性
輔酶Q10%安全性毒理學評價實驗%食用安全性
보매Q10%안전성독이학평개실험%식용안전성
考察辅酶Q10和天然维生素E在不同配方组成下的稳定性,并进行安全毒理学评价实验研究,说明辅酶Q10与维生素E配伍作为保健食品原料的食用安全性.采用高效液相色谱法,对经过加速破坏试验的五个不同配方的辅酶Q10天然维生素E软胶囊进行含量分析和安全性毒理学评价.在各个不同的配方中,未见辅酶Q10和小生育酚的量发生明显变化,含量测定结果均在测定的误差范围内,并且在保留时间的3倍延长时间内未发现有新的色谱峰产生,且辅料的存在亦未对其稳定性产生任何的影响.辅酶Q10与天然维生素E在24个月的有效期内长期混合不会发生化学反应.安全性毒理学评价实验结果表明辅酶Q10与天然维生素E配伍使用具有食用安全性.
攷察輔酶Q10和天然維生素E在不同配方組成下的穩定性,併進行安全毒理學評價實驗研究,說明輔酶Q10與維生素E配伍作為保健食品原料的食用安全性.採用高效液相色譜法,對經過加速破壞試驗的五箇不同配方的輔酶Q10天然維生素E軟膠囊進行含量分析和安全性毒理學評價.在各箇不同的配方中,未見輔酶Q10和小生育酚的量髮生明顯變化,含量測定結果均在測定的誤差範圍內,併且在保留時間的3倍延長時間內未髮現有新的色譜峰產生,且輔料的存在亦未對其穩定性產生任何的影響.輔酶Q10與天然維生素E在24箇月的有效期內長期混閤不會髮生化學反應.安全性毒理學評價實驗結果錶明輔酶Q10與天然維生素E配伍使用具有食用安全性.
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