折叶覆盖对松花菜花球主要营养品质的影响
절협복개대송화채화구주요영양품질적영향
  • 万方数据
    浙江农业科学 절강농업과학
    JOURNAL OF ZHEJIANG AGRICULTURAL SCIENCES
    2012年 10期 1395-1396 ,共2页

    盛小光%王建升%赵振卿%虞慧芳%林贤在%艾荒原%黄文斌%顾宏辉

    성소광%왕건승%조진경%우혜방%림현재%애황원%황문빈%고굉휘

    松花菜%花球覆盖%营养品质 鬆花菜%花毬覆蓋%營養品質
    송화채%화구복개%영양품질
    以浙江省主要推广的松花菜品种为试验材料,研究折叶覆盖对花球外观、叶绿素、类胡萝卜素、可溶性总糖、Vc等主要营养品质的影响.结果表明,折叶覆盖6d后松花菜花球明显变白,花梗颜色变淡,叶绿素、类胡萝卜素、Vc含量显著下降,但可溶性总糖含量的影响存在品种间差异.覆盖致使松花菜一些重要营养品质下降,建议在松花菜生产中不进行花球覆盖.
    이절강성주요추엄적송화채품충위시험재료,연구절협복개대화구외관、협록소、류호라복소、가용성총당、Vc등주요영양품질적영향.결과표명,절협복개6d후송화채화구명현변백,화경안색변담,협록소、류호라복소、Vc함량현저하강,단가용성총당함량적영향존재품충간차이.복개치사송화채일사중요영양품질하강,건의재송화채생산중불진행화구복개.
    원문보기 원문다운로드 사이트로이동
저자의 최근 논문