卫生研究
衛生研究
위생연구
JOURNAL OF HYGIENE RESEARCH
2004年
6期
771-773
,共3页
可耐受最高摄入量(UL) 维生素 矿物质 摄入
可耐受最高攝入量(UL) 維生素 礦物質 攝入
가내수최고섭입량(UL) 유생소 광물질 섭입
根据美国医学科学院的食品营养委员会(FNB),英国MAFF的安全专家组和欧洲的食品科学委员会研究维生素矿物质摄入的安全性的结果,综述了制定可耐受最高摄入量(ULs)的依据(危害因子确认,剂量-反应评估和不确定因素),对比了中美两国主要维生素矿物质的ULs,并阐述了对维生素A、D、钙、铜、碘、磷、硒、铁、钒ULs的新认识.
根據美國醫學科學院的食品營養委員會(FNB),英國MAFF的安全專傢組和歐洲的食品科學委員會研究維生素礦物質攝入的安全性的結果,綜述瞭製定可耐受最高攝入量(ULs)的依據(危害因子確認,劑量-反應評估和不確定因素),對比瞭中美兩國主要維生素礦物質的ULs,併闡述瞭對維生素A、D、鈣、銅、碘、燐、硒、鐵、釩ULs的新認識.
근거미국의학과학원적식품영양위원회(FNB),영국MAFF적안전전가조화구주적식품과학위원회연구유생소광물질섭입적안전성적결과,종술료제정가내수최고섭입량(ULs)적의거(위해인자학인,제량-반응평고화불학정인소),대비료중미량국주요유생소광물질적ULs,병천술료대유생소A、D、개、동、전、린、서、철、범ULs적신인식.
