江苏农业学报
江囌農業學報
강소농업학보
JIANGSU JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES
2010年
5期
1070-1077
,共8页
李春阳%张红城%王乃富%戴宇翔
李春暘%張紅城%王迺富%戴宇翔
리춘양%장홍성%왕내부%대우상
葡萄籽%原花青素%单元结构%硫解
葡萄籽%原花青素%單元結構%硫解
포도자%원화청소%단원결구%류해
葡萄籽花青素粗提物经大孔树脂HP-2MGL纯化,得到GSPP1、GSPP2、GSPP3共3个组分,用交联葡聚糖凝胶Sephadex LH-20进一步纯化得到GSPP3-SP1、GSPP3-SP2.HPLC分析发现, GSPP3-SP1有4个峰,GSPP3-SP2有7个峰.质谱研究发现,GSPP3-SP1和GSPP3-SP2含有大量荷质比(m/z)为 287、 289、 290、 408、 426、 577、 578、580等碎片质谱信息,证明是由儿茶素和表儿茶素构成的原花青素二聚体的同分异构体.硫解后的GSPP3含有儿茶素、表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯、儿茶素苄硫醇(结合位C4或C8)、表儿茶素苄硫醇(结合位C4或C8)、表儿茶素没食子酸酯苄硫醇6种物质.研究发现,葡萄籽原花青素水解产物主要为矢车菊素,其提取物和纯化分级级分是以原花青定为主要结构单元的聚原花青素(主要为顺式表儿茶素),而原翠雀定含量较少.
葡萄籽花青素粗提物經大孔樹脂HP-2MGL純化,得到GSPP1、GSPP2、GSPP3共3箇組分,用交聯葡聚糖凝膠Sephadex LH-20進一步純化得到GSPP3-SP1、GSPP3-SP2.HPLC分析髮現, GSPP3-SP1有4箇峰,GSPP3-SP2有7箇峰.質譜研究髮現,GSPP3-SP1和GSPP3-SP2含有大量荷質比(m/z)為 287、 289、 290、 408、 426、 577、 578、580等碎片質譜信息,證明是由兒茶素和錶兒茶素構成的原花青素二聚體的同分異構體.硫解後的GSPP3含有兒茶素、錶兒茶素、錶兒茶素沒食子痠酯、兒茶素芐硫醇(結閤位C4或C8)、錶兒茶素芐硫醇(結閤位C4或C8)、錶兒茶素沒食子痠酯芐硫醇6種物質.研究髮現,葡萄籽原花青素水解產物主要為矢車菊素,其提取物和純化分級級分是以原花青定為主要結構單元的聚原花青素(主要為順式錶兒茶素),而原翠雀定含量較少.
포도자화청소조제물경대공수지HP-2MGL순화,득도GSPP1、GSPP2、GSPP3공3개조분,용교련포취당응효Sephadex LH-20진일보순화득도GSPP3-SP1、GSPP3-SP2.HPLC분석발현, GSPP3-SP1유4개봉,GSPP3-SP2유7개봉.질보연구발현,GSPP3-SP1화GSPP3-SP2함유대량하질비(m/z)위 287、 289、 290、 408、 426、 577、 578、580등쇄편질보신식,증명시유인다소화표인다소구성적원화청소이취체적동분이구체.류해후적GSPP3함유인다소、표인다소、표인다소몰식자산지、인다소변류순(결합위C4혹C8)、표인다소변류순(결합위C4혹C8)、표인다소몰식자산지변류순6충물질.연구발현,포도자원화청소수해산물주요위시차국소,기제취물화순화분급급분시이원화청정위주요결구단원적취원화청소(주요위순식표인다소),이원취작정함량교소.
