实现传统酱油生产中通风制曲工序的自动控温
실현전통장유생산중통풍제곡공서적자동공온
The realization of automatic ventilation and temperature control in traditional Qu-making process of soy sauce
  • 万方数据
    中国调味品 중국조미품
    CHINESE CONDIMENT
    2012年 4期 72-74 ,共3页

    周家达

    주가체

    酱油%通风%自动控温 醬油%通風%自動控溫
    장유%통풍%자동공온
    制曲是酱油生产中的重要工序,文章利用数字化温度传感器DS18B20和单片机STC89C51实现了制曲工序的温度自动控制,提高了曲料的质量,减少了杂菌的产生,并实现了减员增效,值得在中小企业中推广.
    제곡시장유생산중적중요공서,문장이용수자화온도전감기DS18B20화단편궤STC89C51실현료제곡공서적온도자동공제,제고료곡료적질량,감소료잡균적산생,병실현료감원증효,치득재중소기업중추엄.
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