饲料博览
飼料博覽
사료박람
FEED PANORAMA
2004年
7期
37-40
,共4页
饲用酶制剂%酸性蛋白酶%酶学性质%热稳定性%酶活
飼用酶製劑%痠性蛋白酶%酶學性質%熱穩定性%酶活
사용매제제%산성단백매%매학성질%열은정성%매활
酸性蛋白酶是饲用复合酶制剂中的主要酶种之一,本文对某商品酶制剂中的酸性蛋白酶进行了酶学性质的研究,这对于酸性蛋白酶的酶活测定、保存及应用均具有一定的指导意义.实验表明:该酸性蛋白酶的热稳定性良好,最适反应温度为50℃,Km值为1.77 mg/mL,CU2+、Mg2+、Mn2+、Zn2+、Fe3+对本酸性蛋白酶有抑制作用,而Na+、K+及(NH4)2SO4能提高此酸性蛋白酶的活性.
痠性蛋白酶是飼用複閤酶製劑中的主要酶種之一,本文對某商品酶製劑中的痠性蛋白酶進行瞭酶學性質的研究,這對于痠性蛋白酶的酶活測定、保存及應用均具有一定的指導意義.實驗錶明:該痠性蛋白酶的熱穩定性良好,最適反應溫度為50℃,Km值為1.77 mg/mL,CU2+、Mg2+、Mn2+、Zn2+、Fe3+對本痠性蛋白酶有抑製作用,而Na+、K+及(NH4)2SO4能提高此痠性蛋白酶的活性.
산성단백매시사용복합매제제중적주요매충지일,본문대모상품매제제중적산성단백매진행료매학성질적연구,저대우산성단백매적매활측정、보존급응용균구유일정적지도의의.실험표명:해산성단백매적열은정성량호,최괄반응온도위50℃,Km치위1.77 mg/mL,CU2+、Mg2+、Mn2+、Zn2+、Fe3+대본산성단백매유억제작용,이Na+、K+급(NH4)2SO4능제고차산성단백매적활성.
