食品工业科技
食品工業科技
식품공업과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY
2005年
2期
126-128
,共3页
孟庆华%刘钟栋%陈肇锬%胡永涛%罗军%杨其林
孟慶華%劉鐘棟%陳肇錟%鬍永濤%囉軍%楊其林
맹경화%류종동%진조담%호영도%라군%양기림
怀山药%多糖%水浸提法%三氯乙酸
懷山藥%多糖%水浸提法%三氯乙痠
부산약%다당%수침제법%삼록을산
研究了水浸提法提取怀山药多糖、三氯乙酸法除蛋白及乙醇分离多糖的纯化条件.水浸提正交实验结果表明,温度100℃、加水量1:30、时间2h和浸提次数2次为最佳工艺条件;真空浓缩提取液至三分之一,加入10%的3%三氯乙酸溶液除蛋白效果最好;再加入浓缩液5倍体积的无水乙醇是较好的纯化工艺.
研究瞭水浸提法提取懷山藥多糖、三氯乙痠法除蛋白及乙醇分離多糖的純化條件.水浸提正交實驗結果錶明,溫度100℃、加水量1:30、時間2h和浸提次數2次為最佳工藝條件;真空濃縮提取液至三分之一,加入10%的3%三氯乙痠溶液除蛋白效果最好;再加入濃縮液5倍體積的無水乙醇是較好的純化工藝.
연구료수침제법제취부산약다당、삼록을산법제단백급을순분리다당적순화조건.수침제정교실험결과표명,온도100℃、가수량1:30、시간2h화침제차수2차위최가공예조건;진공농축제취액지삼분지일,가입10%적3%삼록을산용액제단백효과최호;재가입농축액5배체적적무수을순시교호적순화공예.
