中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2009年
4期
93-97
,共5页
挤压虾饲料耐水性密度
擠壓蝦飼料耐水性密度
제압하사료내수성밀도
采用双螺杆挤压机,以糊化度、耐水性、膨化度和密度为主要指标,研究物料水分质量分数、喂料速度、螺杆转速、揉和区和熟化区的机筒温度对最终产品质量特性的影响.研究表明:随物料水分含量增加,产品糊化度增大,耐水性增强,膨化度变小,密度增大;随喂料速度和螺杆转速增加,产品糊化度和耐水性增强,膨化度变大,密度减小;随揉和区和熟化区的机筒温度升高,糊化度增大,耐水性增强,熟化区机筒温度对产品密度影响较大,温度降低则密度增大.挤压虾饲料的适宜加工工艺参数为:物料水分质量分数为26%～32%,喂料速度为30 r/min,螺杆转速为70 r/min,揉和区和熟化区机筒温度分别为130和50℃.
採用雙螺桿擠壓機,以糊化度、耐水性、膨化度和密度為主要指標,研究物料水分質量分數、餵料速度、螺桿轉速、揉和區和熟化區的機筒溫度對最終產品質量特性的影響.研究錶明:隨物料水分含量增加,產品糊化度增大,耐水性增彊,膨化度變小,密度增大;隨餵料速度和螺桿轉速增加,產品糊化度和耐水性增彊,膨化度變大,密度減小;隨揉和區和熟化區的機筒溫度升高,糊化度增大,耐水性增彊,熟化區機筒溫度對產品密度影響較大,溫度降低則密度增大.擠壓蝦飼料的適宜加工工藝參數為:物料水分質量分數為26%～32%,餵料速度為30 r/min,螺桿轉速為70 r/min,揉和區和熟化區機筒溫度分彆為130和50℃.
채용쌍라간제압궤,이호화도、내수성、팽화도화밀도위주요지표,연구물료수분질량분수、위료속도、라간전속、유화구화숙화구적궤통온도대최종산품질량특성적영향.연구표명:수물료수분함량증가,산품호화도증대,내수성증강,팽화도변소,밀도증대;수위료속도화라간전속증가,산품호화도화내수성증강,팽화도변대,밀도감소;수유화구화숙화구적궤통온도승고,호화도증대,내수성증강,숙화구궤통온도대산품밀도영향교대,온도강저칙밀도증대.제압하사료적괄의가공공예삼수위:물료수분질량분수위26%～32%,위료속도위30 r/min,라간전속위70 r/min,유화구화숙화구궤통온도분별위130화50℃.
