浙江农业科学
浙江農業科學
절강농업과학
JOURNAL OF ZHEJIANG AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
3期
609-612
,共4页
申培林%李亚培%杨铁钊%张小全%贾燕超%丁燕芳
申培林%李亞培%楊鐵釗%張小全%賈燕超%丁燕芳
신배림%리아배%양철쇠%장소전%가연초%정연방
烤烟%陈化%多酚
烤煙%陳化%多酚
고연%진화%다분
对陈化15个月烤烟多酚类物质含量变化特点进行研究,结果表明,3个烤烟品种烟叶等级B2F总酚含量整体上变化幅度不大;C3F绿原酸含量在陈化后较陈化前升高,B2F绿原酸含量陈化前后变化不大;芸香苷含量在整个陈化期间变化幅度较大,C3F陈化前后芸香苷含量呈现不同的特点,B2F在陈化后较陈化前有明显的下降.在整个陈化过程中B2F多酚含量要高于C3F.
對陳化15箇月烤煙多酚類物質含量變化特點進行研究,結果錶明,3箇烤煙品種煙葉等級B2F總酚含量整體上變化幅度不大;C3F綠原痠含量在陳化後較陳化前升高,B2F綠原痠含量陳化前後變化不大;蕓香苷含量在整箇陳化期間變化幅度較大,C3F陳化前後蕓香苷含量呈現不同的特點,B2F在陳化後較陳化前有明顯的下降.在整箇陳化過程中B2F多酚含量要高于C3F.
대진화15개월고연다분류물질함량변화특점진행연구,결과표명,3개고연품충연협등급B2F총분함량정체상변화폭도불대;C3F록원산함량재진화후교진화전승고,B2F록원산함량진화전후변화불대;예향감함량재정개진화기간변화폭도교대,C3F진화전후예향감함량정현불동적특점,B2F재진화후교진화전유명현적하강.재정개진화과정중B2F다분함량요고우C3F.
