中国食品学报
中國食品學報
중국식품학보
JOURNAL OF CHINESE INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2012年
5期
137-143
,共7页
陈杭君%陈丽敏%郜海燕%房祥军%陈文烜
陳杭君%陳麗敏%郜海燕%房祥軍%陳文烜
진항군%진려민%고해연%방상군%진문훤
共轭亚油酸%制备与纯化%检测%研究进展
共軛亞油痠%製備與純化%檢測%研究進展
공액아유산%제비여순화%검측%연구진전
共轭亚油酸(CLA)作为一种特殊的功能性油脂,具有多种重要生理功能,现已成为食品、药品、化妆品等行业的研究热点.本文主要对共轭亚油酸(CLA)的制备、纯化及检测方法进行了综述,并探讨目前研究中存在的问题及今后的研究方向.
共軛亞油痠(CLA)作為一種特殊的功能性油脂,具有多種重要生理功能,現已成為食品、藥品、化妝品等行業的研究熱點.本文主要對共軛亞油痠(CLA)的製備、純化及檢測方法進行瞭綜述,併探討目前研究中存在的問題及今後的研究方嚮.
공액아유산(CLA)작위일충특수적공능성유지,구유다충중요생리공능,현이성위식품、약품、화장품등행업적연구열점.본문주요대공액아유산(CLA)적제비、순화급검측방법진행료종술,병탐토목전연구중존재적문제급금후적연구방향.
