CAJ | 학술논문

对不同氮素水平下草莓(Fragaria ananssaDuch.)果实中的氨基酸和蛋白质进行了分析,结果表明:在所测出的17种氨基酸中,天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸等是草莓主要的氨基酸,其中天冬氨酸含量最高,占总氨基酸的21.27%～26.83%,其含量与总氨基酸之间存在显著相关性,回归方程为y.=4.254 5+1.676 3xAsp(r=0.685 8**),并且施氮量对这些主要氨基酸的含量变化幅度影响较大.花期追施不同水平氮肥后,随着施氮量增加,蛋白质和氨基酸含量呈增加趋势,必需氨基酸含量亦增加,但占总氨基酸的比例下降.不同氮素水平(低量、中量、高量)下,蛋白质与氨基酸的含量均是随成熟期先下降后上升,而对照(不施氮肥)呈一直下降趋势.蛋白质与氨基酸之间也存在相关性,回归方程为ypt=1.266 5+3.425 9xaa(r=0.766 4**).
대불동담소수평하초매(Fragaria ananssaDuch.)과실중적안기산화단백질진행료분석,결과표명:재소측출적17충안기산중,천동안산、곡안산、병안산、량안산등시초매주요적안기산,기중천동안산함량최고,점총안기산적21.27%～26.83%,기함량여총안기산지간존재현저상관성,회귀방정위y.=4.254 5+1.676 3xAsp(r=0.685 8**),병차시담량대저사주요안기산적함량변화폭도영향교대.화기추시불동수평담비후,수착시담량증가,단백질화안기산함량정증가추세,필수안기산함량역증가,단점총안기산적비례하강.불동담소수평(저량、중량、고량)하,단백질여안기산적함량균시수성숙기선하강후상승,이대조(불시담비)정일직하강추세.단백질여안기산지간야존재상관성,회귀방정위ypt=1.266 5+3.425 9xaa(r=0.766 4**).