食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2004年
8期
124-127
,共4页
葛根%异黄酮%提取%纯化
葛根%異黃酮%提取%純化
갈근%이황동%제취%순화
本文研究了葛根中异黄酮的最优浸提条件和最佳工艺参数,并对提取液的纯化条件进行了研究,最后对纯化产物进行了定性鉴定.结果表明:乙醇浸提法的最佳提取工艺参数为:料液比1:8、75%乙醇、温度70℃、提取时间2.0h;水提取法的最佳浸提工艺参数为:料液比1:10,浸提时间3h,浸提温度100℃,提取次数3次.葛根中异黄酮的纯化采用氯化钠盐析法,醇提液的纯化产率可达4.96%,产品含量为33.84%;水提液的异黄酮产率为6.45%,含量为10.50%.
本文研究瞭葛根中異黃酮的最優浸提條件和最佳工藝參數,併對提取液的純化條件進行瞭研究,最後對純化產物進行瞭定性鑒定.結果錶明:乙醇浸提法的最佳提取工藝參數為:料液比1:8、75%乙醇、溫度70℃、提取時間2.0h;水提取法的最佳浸提工藝參數為:料液比1:10,浸提時間3h,浸提溫度100℃,提取次數3次.葛根中異黃酮的純化採用氯化鈉鹽析法,醇提液的純化產率可達4.96%,產品含量為33.84%;水提液的異黃酮產率為6.45%,含量為10.50%.
본문연구료갈근중이황동적최우침제조건화최가공예삼수,병대제취액적순화조건진행료연구,최후대순화산물진행료정성감정.결과표명:을순침제법적최가제취공예삼수위:료액비1:8、75%을순、온도70℃、제취시간2.0h;수제취법적최가침제공예삼수위:료액비1:10,침제시간3h,침제온도100℃,제취차수3차.갈근중이황동적순화채용록화납염석법,순제액적순화산솔가체4.96%,산품함량위33.84%;수제액적이황동산솔위6.45%,함량위10.50%.
