军事医学
軍事醫學
군사의학
BULLETIN OF THE ACADEMY OF MILITARY MEDICAL SCIENCES
2011年
3期
228-230
,共3页
高蔚娜%刘长虹%吴健全%韦京豫%耿战辉%刘嘉喜%郭长江
高蔚娜%劉長虹%吳健全%韋京豫%耿戰輝%劉嘉喜%郭長江
고위나%류장홍%오건전%위경예%경전휘%류가희%곽장강
膳食调查%体格检查%军标%营养状况%军事人员
膳食調查%體格檢查%軍標%營養狀況%軍事人員
선식조사%체격검사%군표%영양상황%군사인원
目的 在一个月的时间间隔内先后进行两次营养状况调查,以了解某装甲步兵基层连队膳食营养状况短期波动情况,为指导基层官兵合理营养提供实践指导.方法 膳食调查采用称重法,体格检查包括测量身高、体质量、皮褶厚度(三头肌、肩胛下、髂嵴上)、腰围和上臂围.结果 与第一次调查结果相比,第二次人均每日摄入的粮食、畜肉、禽蛋、鱼虾、牛奶、大豆、蔬菜、干菜类减少,减少幅度在2.14%～43.25%,禽肉、蔗糖、植物油、食用菌的摄入量增加,增加幅度在4.23%～38.4%;与第一次比较,第二次人均每日摄入量增加的营养素有锌、硒、维生素A和维生素E,增加幅度在2.0%～28.0%,其余的营养素摄入量均减少,减少幅度在2.0%～27.6%.与第一次体格检查结果相比,第二次新兵的肩胛下皮褶厚度显著下降(P<0.05),新兵、老兵及合并计算的腰围值均显著降低(P<0.05).结论 调查的连队膳食结构存在不合理现象.部队官兵的膳食组成、摄入的食物种类和营养素均存在短期波动性.
目的 在一箇月的時間間隔內先後進行兩次營養狀況調查,以瞭解某裝甲步兵基層連隊膳食營養狀況短期波動情況,為指導基層官兵閤理營養提供實踐指導.方法 膳食調查採用稱重法,體格檢查包括測量身高、體質量、皮褶厚度(三頭肌、肩胛下、髂嵴上)、腰圍和上臂圍.結果 與第一次調查結果相比,第二次人均每日攝入的糧食、畜肉、禽蛋、魚蝦、牛奶、大豆、蔬菜、榦菜類減少,減少幅度在2.14%～43.25%,禽肉、蔗糖、植物油、食用菌的攝入量增加,增加幅度在4.23%～38.4%;與第一次比較,第二次人均每日攝入量增加的營養素有鋅、硒、維生素A和維生素E,增加幅度在2.0%～28.0%,其餘的營養素攝入量均減少,減少幅度在2.0%～27.6%.與第一次體格檢查結果相比,第二次新兵的肩胛下皮褶厚度顯著下降(P<0.05),新兵、老兵及閤併計算的腰圍值均顯著降低(P<0.05).結論 調查的連隊膳食結構存在不閤理現象.部隊官兵的膳食組成、攝入的食物種類和營養素均存在短期波動性.
목적 재일개월적시간간격내선후진행량차영양상황조사,이료해모장갑보병기층련대선식영양상황단기파동정황,위지도기층관병합리영양제공실천지도.방법 선식조사채용칭중법,체격검사포괄측량신고、체질량、피습후도(삼두기、견갑하、가척상)、요위화상비위.결과 여제일차조사결과상비,제이차인균매일섭입적양식、축육、금단、어하、우내、대두、소채、간채류감소,감소폭도재2.14%～43.25%,금육、자당、식물유、식용균적섭입량증가,증가폭도재4.23%～38.4%;여제일차비교,제이차인균매일섭입량증가적영양소유자、서、유생소A화유생소E,증가폭도재2.0%～28.0%,기여적영양소섭입량균감소,감소폭도재2.0%～27.6%.여제일차체격검사결과상비,제이차신병적견갑하피습후도현저하강(P<0.05),신병、노병급합병계산적요위치균현저강저(P<0.05).결론 조사적련대선식결구존재불합리현상.부대관병적선식조성、섭입적식물충류화영양소균존재단기파동성.
