中国农学通报
中國農學通報
중국농학통보
CHINESE AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
2009年
24期
282-287
,共6页
王少敏%薛培生%魏树伟%王宏伟
王少敏%薛培生%魏樹偉%王宏偉
왕소민%설배생%위수위%왕굉위
黄金梨%套袋%贮藏%香气%GC-MS
黃金梨%套袋%貯藏%香氣%GC-MS
황금리%투대%저장%향기%GC-MS
利用静态顶空(SHS)和气相色谱-质谱连用(GC-MS)技术,分析了黄金梨0 ℃贮藏时果实芳香物质的变化.结果表明,黄金梨在贮藏过程中检测到6类139种芳香物质,其中,贮藏0天(采收)时,套袋果实中含48种芳香物质、对照74种;当0℃贮藏60天时,套袋果实中含41种、对照31种.贮藏过程中套袋处理与对照间香气成分种类和含量均存在差异,套同种纸袋不同贮藏时期的香气成分和含量也存在差异.
利用靜態頂空(SHS)和氣相色譜-質譜連用(GC-MS)技術,分析瞭黃金梨0 ℃貯藏時果實芳香物質的變化.結果錶明,黃金梨在貯藏過程中檢測到6類139種芳香物質,其中,貯藏0天(採收)時,套袋果實中含48種芳香物質、對照74種;噹0℃貯藏60天時,套袋果實中含41種、對照31種.貯藏過程中套袋處理與對照間香氣成分種類和含量均存在差異,套同種紙袋不同貯藏時期的香氣成分和含量也存在差異.
이용정태정공(SHS)화기상색보-질보련용(GC-MS)기술,분석료황금리0 ℃저장시과실방향물질적변화.결과표명,황금리재저장과정중검측도6류139충방향물질,기중,저장0천(채수)시,투대과실중함48충방향물질、대조74충;당0℃저장60천시,투대과실중함41충、대조31충.저장과정중투대처리여대조간향기성분충류화함량균존재차이,투동충지대불동저장시기적향기성분화함량야존재차이.
