中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2009年
11期
153-157
,共5页
胡淑珍%王振%李树君%李子明%牟仁生%雷晓东
鬍淑珍%王振%李樹君%李子明%牟仁生%雷曉東
호숙진%왕진%리수군%리자명%모인생%뢰효동
浸出%正已烷%异己烷%异丙醇%超临界二氧化碳%酶法浸出
浸齣%正已烷%異己烷%異丙醇%超臨界二氧化碳%酶法浸齣
침출%정이완%이기완%이병순%초림계이양화탄%매법침출
extraction%n-hexane%iso-hexane%isopropyl alcohol%SFE-CO_2%enzymatic extraction
与压榨法制油技术相比,浸出制油法技术具有诸多优点,但现行油脂工业浸出制油技术的应用因健康及环保问题受到人们的不断质疑.为此,各国油脂科技工作者对新型浸出制油技术的新型替代溶剂筛选及其应用展开了大量的研究工作.其中,以饱和烃类溶剂、低碳链醇类溶剂、超临界二氧化碳及酶法浸出技术为目前的研究热点.就以上浸出技术的最新进展进行综述,重点介绍其工艺、装备及安全、环保等,以供业界参考.
與壓榨法製油技術相比,浸齣製油法技術具有諸多優點,但現行油脂工業浸齣製油技術的應用因健康及環保問題受到人們的不斷質疑.為此,各國油脂科技工作者對新型浸齣製油技術的新型替代溶劑篩選及其應用展開瞭大量的研究工作.其中,以飽和烴類溶劑、低碳鏈醇類溶劑、超臨界二氧化碳及酶法浸齣技術為目前的研究熱點.就以上浸齣技術的最新進展進行綜述,重點介紹其工藝、裝備及安全、環保等,以供業界參攷.
여압자법제유기술상비,침출제유법기술구유제다우점,단현행유지공업침출제유기술적응용인건강급배보문제수도인문적불단질의.위차,각국유지과기공작자대신형침출제유기술적신형체대용제사선급기응용전개료대량적연구공작.기중,이포화경류용제、저탄련순류용제、초림계이양화탄급매법침출기술위목전적연구열점.취이상침출기술적최신진전진행종술,중점개소기공예、장비급안전、배보등,이공업계삼고.
Solvent extraction technology has a number of advantages over pressing extraction.However,it has a roused people's concern due to human health and environment hazard.A lot of researches in edible oil field have been focused on selecting substituent solvents,such as saturated hydrocarbons,short carbon chain alcohol,SFE-CO_2 and enzymatic extraction.The research progresses of their process,equipment,safety and environment effect are reviewed in this paper.
