CAJ | 학술논문

本试验旨在研究添加不同水平谷氨酰胺对热应激肉鸡血清和肠道抗氧化性能的影响.试验选用240只1日龄科宝-500肉鸡,随机分为6个组,每组4个重复,每个重复10只鸡.I组为对照组,饲喂玉米-豆粕型基础饲粮;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、V和Ⅵ组为试验组,分别饲喂在基础饲粮中添加0.4%、0.8%、1.2%、1.6%和2.0%的谷氨酰胺的饲粮.试验时间从15～42日龄,共28 d.试验期间每天09:00到17:00温度维持在(35±2)℃,17:00至次日09:00温度维持在(30±2)℃;鸡舍相对湿度控制在70%～80%.试验测定了在热应激条件下28、42日龄肉鸡血清和肠道中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性,以及抑制羟自由基(·OH)能力、抗超氧阴离子自由基(O-2·)活性、丙二醛(MDA)含量和总抗氧化能力(T-AOC).结果表明:基础饲粮中添加谷氨酰胺显著提高了热应激条件下28日龄肉鸡血清和肠道GSH-Px、SOD活性以及T-AOC和抑制·OH能力(P＜0.05),显著降低了血清和肠道中MDA含量(P＜0.05),极显著提高了血清CAT活性(P＜0.01);显著提高了42日龄肉鸡血清和肠道CAT活性、T-AOC(P＜0.05),显著降低了血清MDA含量(P＜0.05).结果表明,饲粮中添加谷氨酰胺可显著提高热应激条件下肉鸡血清和肠道的抗氧化性能并且对前期的影响优于后期.综合各项指标,热应激条件下肉鸡饲粮中谷氨酰胺的推荐用量为1.6%.
본시험지재연구첨가불동수평곡안선알대열응격육계혈청화장도항양화성능적영향.시험선용240지1일령과보-500육계,수궤분위6개조,매조4개중복,매개중복10지계.I조위대조조,사위옥미-두박형기출사량;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、V화Ⅵ조위시험조,분별사위재기출사량중첨가0.4%、0.8%、1.2%、1.6%화2.0%적곡안선알적사량.시험시간종15～42일령,공28 d.시험기간매천09:00도17:00온도유지재(35±2)℃,17:00지차일09:00온도유지재(30±2)℃;계사상대습도공제재70%～80%.시험측정료재열응격조건하28、42일령육계혈청화장도중곡광감태과양화물매(GSH-Px)、초양화물기화매(SOD)、과양화경매(CAT)활성,이급억제간자유기(·OH)능력、항초양음리자자유기(O-2·)활성、병이철(MDA)함량화총항양화능력(T-AOC).결과표명:기출사량중첨가곡안선알현저제고료열응격조건하28일령육계혈청화장도GSH-Px、SOD활성이급T-AOC화억제·OH능력(P＜0.05),현저강저료혈청화장도중MDA함량(P＜0.05),겁현저제고료혈청CAT활성(P＜0.01);현저제고료42일령육계혈청화장도CAT활성、T-AOC(P＜0.05),현저강저료혈청MDA함량(P＜0.05).결과표명,사량중첨가곡안선알가현저제고열응격조건하육계혈청화장도적항양화성능병차대전기적영향우우후기.종합각항지표,열응격조건하육계사량중곡안선알적추천용량위1.6%.