食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2003年
3期
146-150
,共5页
学生饮用奶%危害分析%关键控制点%HACCP计划
學生飲用奶%危害分析%關鍵控製點%HACCP計劃
학생음용내%위해분석%관건공제점%HACCP계화
本文研究了 HACCP系统在学生饮用奶生产中的应用,进行危害分析 (HA),确定关键控制点 (CCP),并制定相应控制限值、监控体系的 HACCP计划工作模式,以提高学生饮用奶生产质量管理水平和产品安全性.
本文研究瞭 HACCP繫統在學生飲用奶生產中的應用,進行危害分析 (HA),確定關鍵控製點 (CCP),併製定相應控製限值、鑑控體繫的 HACCP計劃工作模式,以提高學生飲用奶生產質量管理水平和產品安全性.
본문연구료 HACCP계통재학생음용내생산중적응용,진행위해분석 (HA),학정관건공제점 (CCP),병제정상응공제한치、감공체계적 HACCP계화공작모식,이제고학생음용내생산질량관리수평화산품안전성.