微生物学通报
微生物學通報
미생물학통보
MICROBIOLOGY
2007年
4期
621-624
,共4页
汪立平%张庆华%赵勇%陈有容%齐凤兰%张闻
汪立平%張慶華%趙勇%陳有容%齊鳳蘭%張聞
왕립평%장경화%조용%진유용%제봉란%장문
豆浆%腐败微生物%分离%鉴定%生理生化特征%16S rDNA
豆漿%腐敗微生物%分離%鑒定%生理生化特徵%16S rDNA
두장%부패미생물%분리%감정%생리생화특정%16S rDNA
从5种变质豆浆中分离得到3株腐败菌株S1、S2和S3.3株菌均能在1×105 Pa、30 min杀菌条件下和添加300mg/kg Nisin杀菌条件下存活.对分离菌株进行了菌落形态、生理生化特征和16S rDNA序列分析,鉴定结果表明3株菌均为革兰氏阴性细菌,分别为地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)、短小芽孢杆菌(Bacillus pumilus)和短芽孢杆菌(Brevibacillus borstelensis),GenBank登录号为EF439666～EF439668.
從5種變質豆漿中分離得到3株腐敗菌株S1、S2和S3.3株菌均能在1×105 Pa、30 min殺菌條件下和添加300mg/kg Nisin殺菌條件下存活.對分離菌株進行瞭菌落形態、生理生化特徵和16S rDNA序列分析,鑒定結果錶明3株菌均為革蘭氏陰性細菌,分彆為地衣芽孢桿菌(Bacillus licheniformis)、短小芽孢桿菌(Bacillus pumilus)和短芽孢桿菌(Brevibacillus borstelensis),GenBank登錄號為EF439666～EF439668.
종5충변질두장중분리득도3주부패균주S1、S2화S3.3주균균능재1×105 Pa、30 min살균조건하화첨가300mg/kg Nisin살균조건하존활.대분리균주진행료균락형태、생리생화특정화16S rDNA서렬분석,감정결과표명3주균균위혁란씨음성세균,분별위지의아포간균(Bacillus licheniformis)、단소아포간균(Bacillus pumilus)화단아포간균(Brevibacillus borstelensis),GenBank등록호위EF439666～EF439668.
