食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2007年
10期
180-183
,共4页
神经网络%遗传算法%优化%总黄酮%微波浸提
神經網絡%遺傳算法%優化%總黃酮%微波浸提
신경망락%유전산법%우화%총황동%미파침제
微波浸提是一个非线性、不确定因素较多的过程.本实验以养麦皮粉总黄酮的萃取工艺为例,采用神经网络对微波浸提过程进行模拟,并用遗传算法进行工艺参数的优化,得出荞麦皮粉中总黄酮的微波萃取过程的最佳工艺为:液料比6.25、乙醇浓度54%、微波功率456W、作用时间11.3min、搅拌速率483r/min.在该工艺条件下做了验证实验,总黄酮提取得率为0.796%.并通过对比实验证实:在达到相同的提取率时微波浸提在溶剂用量、溶剂回收率等方面均优于传统萃取方法.
微波浸提是一箇非線性、不確定因素較多的過程.本實驗以養麥皮粉總黃酮的萃取工藝為例,採用神經網絡對微波浸提過程進行模擬,併用遺傳算法進行工藝參數的優化,得齣蕎麥皮粉中總黃酮的微波萃取過程的最佳工藝為:液料比6.25、乙醇濃度54%、微波功率456W、作用時間11.3min、攪拌速率483r/min.在該工藝條件下做瞭驗證實驗,總黃酮提取得率為0.796%.併通過對比實驗證實:在達到相同的提取率時微波浸提在溶劑用量、溶劑迴收率等方麵均優于傳統萃取方法.
미파침제시일개비선성、불학정인소교다적과정.본실험이양맥피분총황동적췌취공예위례,채용신경망락대미파침제과정진행모의,병용유전산법진행공예삼수적우화,득출교맥피분중총황동적미파췌취과정적최가공예위:액료비6.25、을순농도54%、미파공솔456W、작용시간11.3min、교반속솔483r/min.재해공예조건하주료험증실험,총황동제취득솔위0.796%.병통과대비실험증실:재체도상동적제취솔시미파침제재용제용량、용제회수솔등방면균우우전통췌취방법.
