口岸卫生控制
口岸衛生控製
구안위생공제
PORT HEALTH CONTROL
2008年
2期
29-31
,共3页
供机食品%大肠菌群%有效监管
供機食品%大腸菌群%有效鑑管
공궤식품%대장균군%유효감관
目的 通过该案例流行病学调查分析,加强对供机食品监管的有效性.方法 对温州航空食品实业公司的供机食品:正餐冷荤、正餐水果和点心面包,进行卫生监督检验.结果 两份供机食品样品检测大肠菌群严重超过卫生标准.结论 检验检疫机关应当加强对航空供机食品卫生监督,改善食品加工场所,作业流程,提高员工个人卫生意识,防止病源微生物污染供机食品,保证食品卫生安全.
目的 通過該案例流行病學調查分析,加彊對供機食品鑑管的有效性.方法 對溫州航空食品實業公司的供機食品:正餐冷葷、正餐水果和點心麵包,進行衛生鑑督檢驗.結果 兩份供機食品樣品檢測大腸菌群嚴重超過衛生標準.結論 檢驗檢疫機關應噹加彊對航空供機食品衛生鑑督,改善食品加工場所,作業流程,提高員工箇人衛生意識,防止病源微生物汙染供機食品,保證食品衛生安全.
목적 통과해안례류행병학조사분석,가강대공궤식품감관적유효성.방법 대온주항공식품실업공사적공궤식품:정찬랭훈、정찬수과화점심면포,진행위생감독검험.결과 량빈공궤식품양품검측대장균군엄중초과위생표준.결론 검험검역궤관응당가강대항공공궤식품위생감독,개선식품가공장소,작업류정,제고원공개인위생의식,방지병원미생물오염공궤식품,보증식품위생안전.
