CAJ | 학술논문

食品添加剂红曲红中桔霉素限量问题已成为近年来国内外研究热点.目前,国内缺乏专门针对红曲红色素中桔霉素检测的标准方法.文中在综合分析国内外相关桔霉素检测方法技术资料的基础上,通过试验,对粉状样品预处理条件进行了优化,研究了适合我国生产的红曲红色素中桔霉素检测方法.粉状红曲红样品先用体积分数50%乙醇配制成一定浓度的试样液,试样液在优化的树脂分离条件下进行洗脱,然后采用高效液相色谱法测定洗脱液中的桔霉素含量.实验结果显示:优化的树脂分离条件能较好地洗脱样品中的桔霉素;配有荧光检测器的高效液相色谱仪能较灵敏地检出桔霉素含量,方法检测限为0.2 μg/L,基质加标平均回收率为105.5%,相对标准偏差(RSD)为2.2%.
식품첨가제홍곡홍중길매소한량문제이성위근년래국내외연구열점.목전,국내결핍전문침대홍곡홍색소중길매소검측적표준방법.문중재종합분석국내외상관길매소검측방법기술자료적기출상,통과시험,대분상양품예처리조건진행료우화,연구료괄합아국생산적홍곡홍색소중길매소검측방법.분상홍곡홍양품선용체적분수50%을순배제성일정농도적시양액,시양액재우화적수지분리조건하진행세탈,연후채용고효액상색보법측정세탈액중적길매소함량.실험결과현시:우화적수지분리조건능교호지세탈양품중적길매소;배유형광검측기적고효액상색보의능교령민지검출길매소함량,방법검측한위0.2 μg/L,기질가표평균회수솔위105.5%,상대표준편차(RSD)위2.2%.