皱纹盘鲍性腺多糖抗氧化活性研究
추문반포성선다당항양화활성연구
Antioxidant Activity of Polysaccharides from Abalone (Haliotis discus hannai) Gonad
  • 万方数据
    水产科学 수산과학
    FISHERIES SCIENCE
    2009年 4期 179-182 ,共4页

    李韬%周大勇%杨静峰%李冬梅%闫雪%包国庆%朱蓓薇

    리도%주대용%양정봉%리동매%염설%포국경%주배미

    皱纹盘鲍%性腺%多糖%抗氧化活性%化学组成 皺紋盤鮑%性腺%多糖%抗氧化活性%化學組成
    추문반포%성선%다당%항양화활성%화학조성
    采用酶法结合醇提法从皱纹盘鲍性腺中提取鲍性腺多糖PAG,测定其组成为:糖31.77%,蛋白质6.1%,脂肪6.79%,硫酸根25.78%,氨基己糖6.42%,氨基半乳糖1.25%.以·OH清除活性、DPPH·清除活性、还原性及抗脂质过氧化能力等为指标,测定PAG的体外抗氧化活性.试验结果表明,PAG不仅具有较强的·OH、DPPH·清除作用和还原能力,还具有一定的抗脂质过氧化能力.
    채용매법결합순제법종추문반포성선중제취포성선다당PAG,측정기조성위:당31.77%,단백질6.1%,지방6.79%,류산근25.78%,안기기당6.42%,안기반유당1.25%.이·OH청제활성、DPPH·청제활성、환원성급항지질과양화능력등위지표,측정PAG적체외항양화활성.시험결과표명,PAG불부구유교강적·OH、DPPH·청제작용화환원능력,환구유일정적항지질과양화능력.
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