现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2010年
4期
415-417
,共3页
苏永祺%李珮斯%任露陆%郭新东%吴玉銮
囌永祺%李珮斯%任露陸%郭新東%吳玉鑾
소영기%리패사%임로륙%곽신동%오옥란
奶粉%铬%电感耦合等离子体质谱法
奶粉%鉻%電感耦閤等離子體質譜法
내분%락%전감우합등리자체질보법
本方法采用微波高压消化仪消解奶粉样品,以电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定奶粉中的铬元素含量,同时采用干灰化-原子吸收石墨炉法(国标法)测定样品,与本方法进行比较.实验表明样品浓度、积分时间与响应值呈正相关,当样品中铬的浓度大于10 μg/L时,应采用0.1 s的积分时间;当铬的浓度小于10 μg/L时,应采用高于2.0 s的积分时间.实验结果显示该方法与国标法的测定结果相吻合,测得相对标准偏差为0.92%～4.21%,回收率为95.6%～102.2%,在1.0～500μg/L范围内呈良好的线性关系(r=0.9999).本方法具有操作简单、快速、灵敏度高、抗离子干扰能力强的优点,完全适用于快速准确测定奶粉中的铬元素含量.
本方法採用微波高壓消化儀消解奶粉樣品,以電感耦閤等離子體質譜法(ICP-MS)測定奶粉中的鉻元素含量,同時採用榦灰化-原子吸收石墨爐法(國標法)測定樣品,與本方法進行比較.實驗錶明樣品濃度、積分時間與響應值呈正相關,噹樣品中鉻的濃度大于10 μg/L時,應採用0.1 s的積分時間;噹鉻的濃度小于10 μg/L時,應採用高于2.0 s的積分時間.實驗結果顯示該方法與國標法的測定結果相吻閤,測得相對標準偏差為0.92%～4.21%,迴收率為95.6%～102.2%,在1.0～500μg/L範圍內呈良好的線性關繫(r=0.9999).本方法具有操作簡單、快速、靈敏度高、抗離子榦擾能力彊的優點,完全適用于快速準確測定奶粉中的鉻元素含量.
본방법채용미파고압소화의소해내분양품,이전감우합등리자체질보법(ICP-MS)측정내분중적락원소함량,동시채용간회화-원자흡수석묵로법(국표법)측정양품,여본방법진행비교.실험표명양품농도、적분시간여향응치정정상관,당양품중락적농도대우10 μg/L시,응채용0.1 s적적분시간;당락적농도소우10 μg/L시,응채용고우2.0 s적적분시간.실험결과현시해방법여국표법적측정결과상문합,측득상대표준편차위0.92%～4.21%,회수솔위95.6%～102.2%,재1.0～500μg/L범위내정량호적선성관계(r=0.9999).본방법구유조작간단、쾌속、령민도고、항리자간우능력강적우점,완전괄용우쾌속준학측정내분중적락원소함량.
