中国乳品工业
中國乳品工業
중국유품공업
CHINA DAIRY INDUSTRY
2011年
2期
45-47
,共3页
张鑫潇%谢岩黎%王金水%严瑞东
張鑫瀟%謝巖黎%王金水%嚴瑞東
장흠소%사암려%왕금수%엄서동
β-内酰胺酶%生鲜奶%检测方法
β-內酰胺酶%生鮮奶%檢測方法
β-내선알매%생선내%검측방법
β-内酰胺酶可以水解生鲜奶中β-内酰胺类抗生素,使检测方法无法正确判断其是否为"无抗奶",掩盖抗生素超标的事实.对牛乳中β-内酰胺酶的结构、残留的现状和危害、检测方法的研究进展进行综述.
β-內酰胺酶可以水解生鮮奶中β-內酰胺類抗生素,使檢測方法無法正確判斷其是否為"無抗奶",掩蓋抗生素超標的事實.對牛乳中β-內酰胺酶的結構、殘留的現狀和危害、檢測方法的研究進展進行綜述.
β-내선알매가이수해생선내중β-내선알류항생소,사검측방법무법정학판단기시부위"무항내",엄개항생소초표적사실.대우유중β-내선알매적결구、잔류적현상화위해、검측방법적연구진전진행종술.
