平菇食品的几种加工方法
평고식품적궤충가공방법
SEVERAL PLEUROTUSOSTREATUS (JACQ-EXFR.) QUEL. FOOD PROCESSING METHODS
  • 万方数据
    食品研究与开发 식품연구여개발
    FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
    2009年 5期 89-91 ,共3页

    魏雪生%张志军%李淑芳%罗莹%杨丽维%唐柳%陈颖

    위설생%장지군%리숙방%라형%양려유%당류%진영

    平菇食品%加工%制备 平菇食品%加工%製備
    평고식품%가공%제비
    主要介绍以平菇为主要原料,生产营养丰富、风味独特平菇食品的几种加工技术,为平菇的深加工提供一条新的途径.
    주요개소이평고위주요원료,생산영양봉부、풍미독특평고식품적궤충가공기술,위평고적심가공제공일조신적도경.
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