食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2010年
10期
185-188
,共4页
黄珊珊%冯文燕%尹长林%赵征
黃珊珊%馮文燕%尹長林%趙徵
황산산%풍문연%윤장림%조정
乳酸菌不同提取物%抗氧化%衰老小鼠
乳痠菌不同提取物%抗氧化%衰老小鼠
유산균불동제취물%항양화%쇠로소서
探讨乳酸菌对D-半乳糖致衰小鼠抗氧化系统的影响.选用雄性昆明小鼠,在注射D-半乳糖的同时,灌胃植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌完整细胞提取物,无细胞提取物、灭活菌体及代谢产物.6周后测定小鼠血清及肝组织中超氧化物歧化酶(SOD)的活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)、总抗氧化能力(T-AOC)、丙二醛(MDA)的活性.与衰老模型对照组相比,正常组及灌胃乳酸菌的小鼠抗氧化活性都有显著性提高.
探討乳痠菌對D-半乳糖緻衰小鼠抗氧化繫統的影響.選用雄性昆明小鼠,在註射D-半乳糖的同時,灌胃植物乳桿菌、保加利亞乳桿菌完整細胞提取物,無細胞提取物、滅活菌體及代謝產物.6週後測定小鼠血清及肝組織中超氧化物歧化酶(SOD)的活性、穀胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)、過氧化氫酶(CAT)、總抗氧化能力(T-AOC)、丙二醛(MDA)的活性.與衰老模型對照組相比,正常組及灌胃乳痠菌的小鼠抗氧化活性都有顯著性提高.
탐토유산균대D-반유당치쇠소서항양화계통적영향.선용웅성곤명소서,재주사D-반유당적동시,관위식물유간균、보가리아유간균완정세포제취물,무세포제취물、멸활균체급대사산물.6주후측정소서혈청급간조직중초양화물기화매(SOD)적활성、곡광감태과양화물매(GSH-Px)、과양화경매(CAT)、총항양화능력(T-AOC)、병이철(MDA)적활성.여쇠로모형대조조상비,정상조급관위유산균적소서항양화활성도유현저성제고.
