烟草科技
煙草科技
연초과기
TOBACCO SCIENCE & TECHNOLOGY
2012年
5期
65-68
,共4页
段旺军%李东亮%戴亚%杨铁钊%张小全%李宁
段旺軍%李東亮%戴亞%楊鐵釗%張小全%李寧
단왕군%리동량%대아%양철쇠%장소전%리저
浓香型%烤烟品种%衰老%氯素%氨气补偿点%谷氨酰胺合成酶%谷氨酸脱氢酶
濃香型%烤煙品種%衰老%氯素%氨氣補償點%穀氨酰胺閤成酶%穀氨痠脫氫酶
농향형%고연품충%쇠로%록소%안기보상점%곡안선알합성매%곡안산탈경매
为揭示浓香型特色烟叶形成的生理生化基础,采用质外体提取等方法分别测定了具有浓香型特色的烤烟品种NC89和对照品种89112烟叶衰老过程中的氯素代谢产物和相关酶活性的变化,并计算了氨气补偿点.结果表明,与89112相比,NC89品种叶片总氮和可溶性蛋白含量较高,在衰老过程中谷氧酰胺合成酶(GS)活性下降幅度小,谷氨酸脱氢酶(GDH)活性低；质外体铵离子浓度和质外体pH变化相对平缓,氨气挥发高峰期氨气补偿点偏低,氨气挥发潜力较小,最终总氮减少量较小.
為揭示濃香型特色煙葉形成的生理生化基礎,採用質外體提取等方法分彆測定瞭具有濃香型特色的烤煙品種NC89和對照品種89112煙葉衰老過程中的氯素代謝產物和相關酶活性的變化,併計算瞭氨氣補償點.結果錶明,與89112相比,NC89品種葉片總氮和可溶性蛋白含量較高,在衰老過程中穀氧酰胺閤成酶(GS)活性下降幅度小,穀氨痠脫氫酶(GDH)活性低；質外體銨離子濃度和質外體pH變化相對平緩,氨氣揮髮高峰期氨氣補償點偏低,氨氣揮髮潛力較小,最終總氮減少量較小.
위게시농향형특색연협형성적생리생화기출,채용질외체제취등방법분별측정료구유농향형특색적고연품충NC89화대조품충89112연협쇠로과정중적록소대사산물화상관매활성적변화,병계산료안기보상점.결과표명,여89112상비,NC89품충협편총담화가용성단백함량교고,재쇠로과정중곡양선알합성매(GS)활성하강폭도소,곡안산탈경매(GDH)활성저；질외체안리자농도화질외체pH변화상대평완,안기휘발고봉기안기보상점편저,안기휘발잠력교소,최종총담감소량교소.
