北方园艺
北方園藝
북방완예
NORTHERN HORTICULTURE
2012年
14期
5-8
,共4页
"赤霞珠"%硝态氮%铵态氮%果实品质
"赤霞珠"%硝態氮%銨態氮%果實品質
"적하주"%초태담%안태담%과실품질
以酿酒葡萄“赤霞珠”为试材,向土壤施等量纯氮,其硝铵比分别为100∶0,75∶25,50∶50,25∶75,0∶100和不施肥6种处理,研究不同形态氮素配比对“赤霞珠”葡萄果实品质的影响.结果表明:不同硝铵比处理的葡萄果实硝态氮含量从高到低依次为100∶0＞75∶25＞50∶50＞25∶75＞CK＞0∶100,硝态氮与铵态氮混合配施的果实百粒重、还原糖、可溶性蛋白质、总酚、总花色苷、类黄酮、单宁含量均高于全硝、全铵和CK,而可滴定酸含量较低.其中硝铵比为75∶25处理的葡萄果实还原糖、总酚、总花色苷、类黄酮、单宁含量较高,可滴定酸含量较低,其果实还原糖、总花色苷、单宁含量与对照及其它4种施氮处理之间差异均达显著水平；硝铵比50∶50处理的葡萄果实百粒重和可溶性蛋白质含量均显著高于其它处理.说明硝铵比75∶25和50∶50是赤霞珠葡萄较适宜的氮素形态配比.
以釀酒葡萄“赤霞珠”為試材,嚮土壤施等量純氮,其硝銨比分彆為100∶0,75∶25,50∶50,25∶75,0∶100和不施肥6種處理,研究不同形態氮素配比對“赤霞珠”葡萄果實品質的影響.結果錶明:不同硝銨比處理的葡萄果實硝態氮含量從高到低依次為100∶0＞75∶25＞50∶50＞25∶75＞CK＞0∶100,硝態氮與銨態氮混閤配施的果實百粒重、還原糖、可溶性蛋白質、總酚、總花色苷、類黃酮、單寧含量均高于全硝、全銨和CK,而可滴定痠含量較低.其中硝銨比為75∶25處理的葡萄果實還原糖、總酚、總花色苷、類黃酮、單寧含量較高,可滴定痠含量較低,其果實還原糖、總花色苷、單寧含量與對照及其它4種施氮處理之間差異均達顯著水平；硝銨比50∶50處理的葡萄果實百粒重和可溶性蛋白質含量均顯著高于其它處理.說明硝銨比75∶25和50∶50是赤霞珠葡萄較適宜的氮素形態配比.
이양주포도“적하주”위시재,향토양시등량순담,기초안비분별위100∶0,75∶25,50∶50,25∶75,0∶100화불시비6충처리,연구불동형태담소배비대“적하주”포도과실품질적영향.결과표명:불동초안비처리적포도과실초태담함량종고도저의차위100∶0＞75∶25＞50∶50＞25∶75＞CK＞0∶100,초태담여안태담혼합배시적과실백립중、환원당、가용성단백질、총분、총화색감、류황동、단저함량균고우전초、전안화CK,이가적정산함량교저.기중초안비위75∶25처리적포도과실환원당、총분、총화색감、류황동、단저함량교고,가적정산함량교저,기과실환원당、총화색감、단저함량여대조급기타4충시담처리지간차이균체현저수평；초안비50∶50처리적포도과실백립중화가용성단백질함량균현저고우기타처리.설명초안비75∶25화50∶50시적하주포도교괄의적담소형태배비.
