苹果香气SPME-GC/MS萃取条件优化
평과향기SPME-GC/MS췌취조건우화
Optimization of Extracting Conditions for Apple Aroma by SPME-GC/MS
  • 万方数据
    山东农业科学 산동농업과학
    SHANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
    2012年 7期 116-120 ,共5页

    王传增%张艳敏%徐玉亭%董飞%宋杨%刘美艳%刘金%陈学森

    왕전증%장염민%서옥정%동비%송양%류미염%류금%진학삼

    苹果%香气成分%SPME-GC/MS%萃取条件优化 蘋果%香氣成分%SPME-GC/MS%萃取條件優化
    평과%향기성분%SPME-GC/MS%췌취조건우화
    以富士为试材,利用固相微萃取(SPME)气相色谱-质谱(GC/MS)联用技术分析苹果香气组分,探讨了不同萃取头、萃取温度、萃取时间和解吸时间等条件对分析结果的影响.结果表明:苹果的SPME-GC/MS最优萃取方法为,用DVB/CAR/PDMS(50/30 μm)萃取头在50℃下萃取35min后,高温解吸2min,能有效吸附苹果果实香气;重现性分析显示,主要香气成分的变异系数均小于10％,且大部分在5％左右,重现性良好.
    이부사위시재,이용고상미췌취(SPME)기상색보-질보(GC/MS)련용기술분석평과향기조분,탐토료불동췌취두、췌취온도、췌취시간화해흡시간등조건대분석결과적영향.결과표명:평과적SPME-GC/MS최우췌취방법위,용DVB/CAR/PDMS(50/30 μm)췌취두재50℃하췌취35min후,고온해흡2min,능유효흡부평과과실향기;중현성분석현시,주요향기성분적변이계수균소우10％,차대부분재5％좌우,중현성량호.
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