食品工业科技
食品工業科技
식품공업과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY
2003年
2期
72-74
,共3页
张明霞%周建科%梁俊红%陆敏%翟彤宇
張明霞%週建科%樑俊紅%陸敏%翟彤宇
장명하%주건과%량준홍%륙민%적동우
离子色谱法%低级脂肪酸%果汁
離子色譜法%低級脂肪痠%果汁
리자색보법%저급지방산%과즙
以邻苯二甲酸氢钾和邻苯二甲酸混合水溶液为淋洗液,用阴离子交换柱直接电导检测,建立了果汁中四种低级脂肪酸同时分析的方法,考察了影响分离的因素.当邻苯二甲酸氢钾和邻苯二甲酸的浓度分别为0 75mmol/L和0 5 mmol/L(pH=3.97)时,分离效果良好,各组分的相对标准偏差均在1.4%～2.8%之间.
以鄰苯二甲痠氫鉀和鄰苯二甲痠混閤水溶液為淋洗液,用陰離子交換柱直接電導檢測,建立瞭果汁中四種低級脂肪痠同時分析的方法,攷察瞭影響分離的因素.噹鄰苯二甲痠氫鉀和鄰苯二甲痠的濃度分彆為0 75mmol/L和0 5 mmol/L(pH=3.97)時,分離效果良好,各組分的相對標準偏差均在1.4%～2.8%之間.
이린분이갑산경갑화린분이갑산혼합수용액위림세액,용음리자교환주직접전도검측,건립료과즙중사충저급지방산동시분석적방법,고찰료영향분리적인소.당린분이갑산경갑화린분이갑산적농도분별위0 75mmol/L화0 5 mmol/L(pH=3.97)시,분리효과량호,각조분적상대표준편차균재1.4%～2.8%지간.
