CAJ | 학술논문

本研究旨在通过同时灌注葡萄糖和胰岛素,研究胰岛素对奶山羊乳脂合成的影响并探讨其机理.选取4只泌乳中后期文登奶山羊安装颈动脉、颈静脉和乳静脉临时插管,采用2×2交叉试验设计,分为2个处理,即对照和葡萄糖和胰岛素灌注处理.试验共分2期,每期10 d,前5 d为基准物质测试期,后5 d为灌注期,2期试验间隔5 d.接受葡萄糖和胰岛素灌注的试验羊由颈静脉插管注射葡萄糖和胰岛素,从颈动脉和乳腺静脉插管采集血样.胰岛素、葡萄糖持续注射(24 h/d),胰岛素注射速率为1 μg/ h*kg BW,葡萄糖(25% w/v) 的注射速率以将血糖浓度控制在基础浓度的±20%来确定.试验期间试验羊精料分12等份,自动投料机每2 h投喂1次,试验羊自由饮水.结果表明,葡萄糖和胰岛素同时灌注显著提高了血浆胰岛素浓度(P<0.05),血糖浓度与对照组差异不显著(P>0.05),达到了预期处理效果.葡萄糖和胰岛素同时灌注显著降低了奶山羊的乳脂率和乳脂产量(P<0.05),而对产奶量、乳蛋白率和乳糖含量的影响不显著(P>0.05).葡萄糖和胰岛素同时灌注显著降低了动脉血浆甘油三酯(triglycerides,TG)、乙酸和游离脂肪酸(nonesterified fatty acids,NEFA)的浓度(P<0.05);显著降低了乳腺组织对动脉NEFA的吸收率和NEFA的吸收速度(P<0.05),但显著升高了动脉对乙酸的吸收率(P<0.05);显著升高了乳脂脂肪酸中C12∶0、C14∶0和C16脂肪酸的含量(P<0.05)和降低了C18∶0(P<0.05)、trans-C18∶1(P＞0.1)脂肪酸的含量,trans-10,cis-12CLA的含量无显著变化(P＞0.1).葡萄糖和胰岛素同时灌注未影响乳脂中中链脂肪酸(C10～16)和长链脂肪酸(≥C18)的比例(P>0.05),但降低了乳脂中短链脂肪酸(C4～8)比例(P<0.05).本研究结果表明,胰岛素可以引起奶山羊乳脂率的降低,其主要的途径可能是降低乳腺对动脉血液NEFA和TG的吸收.
본연구지재통과동시관주포도당화이도소,연구이도소대내산양유지합성적영향병탐토기궤리.선취4지비유중후기문등내산양안장경동맥、경정맥화유정맥림시삽관,채용2×2교차시험설계,분위2개처리,즉대조화포도당화이도소관주처리.시험공분2기,매기10 d,전5 d위기준물질측시기,후5 d위관주기,2기시험간격5 d.접수포도당화이도소관주적시험양유경정맥삽관주사포도당화이도소,종경동맥화유선정맥삽관채집혈양.이도소、포도당지속주사(24 h/d),이도소주사속솔위1 μg/ h*kg BW,포도당(25% w/v) 적주사속솔이장혈당농도공제재기출농도적±20%래학정.시험기간시험양정료분12등빈,자동투료궤매2 h투위1차,시험양자유음수.결과표명,포도당화이도소동시관주현저제고료혈장이도소농도(P<0.05),혈당농도여대조조차이불현저(P>0.05),체도료예기처리효과.포도당화이도소동시관주현저강저료내산양적유지솔화유지산량(P<0.05),이대산내량、유단백솔화유당함량적영향불현저(P>0.05).포도당화이도소동시관주현저강저료동맥혈장감유삼지(triglycerides,TG)、을산화유리지방산(nonesterified fatty acids,NEFA)적농도(P<0.05);현저강저료유선조직대동맥NEFA적흡수솔화NEFA적흡수속도(P<0.05),단현저승고료동맥대을산적흡수솔(P<0.05);현저승고료유지지방산중C12∶0、C14∶0화C16지방산적함량(P<0.05)화강저료C18∶0(P<0.05)、trans-C18∶1(P＞0.1)지방산적함량,trans-10,cis-12CLA적함량무현저변화(P＞0.1).포도당화이도소동시관주미영향유지중중련지방산(C10～16)화장련지방산(≥C18)적비례(P>0.05),단강저료유지중단련지방산(C4～8)비례(P<0.05).본연구결과표명,이도소가이인기내산양유지솔적강저,기주요적도경가능시강저유선대동맥혈액NEFA화TG적흡수.