北方园艺
北方園藝
북방완예
NORTHERN HORTICULTURE
2010年
4期
26-28
,共3页
赵佳丽%李惠卓%高如泰%文宏达
趙佳麗%李惠卓%高如泰%文宏達
조가려%리혜탁%고여태%문굉체
鸭梨%品质%评价%相关分析
鴨梨%品質%評價%相關分析
압리%품질%평개%상관분석
以河北省鸭梨为研究对象,运用多因素相关分析法,分析了各品质指标之间的相关性.结果表明:总糖、可溶性固形物、可滴定酸是主要的评价因子,不同产地的鸭梨品质存在着明显的差异;可溶性固形物、总糖、可滴定酸、Vc之间互呈极显著的正相关;总糖、可溶性固形物、可滴定酸及Vc都与淀粉呈极显著的负相关;单果重和硬度之间呈显著正相关,可滴定酸和硬度之间呈显著负相关;其它品质指标间无显著的相关关系.
以河北省鴨梨為研究對象,運用多因素相關分析法,分析瞭各品質指標之間的相關性.結果錶明:總糖、可溶性固形物、可滴定痠是主要的評價因子,不同產地的鴨梨品質存在著明顯的差異;可溶性固形物、總糖、可滴定痠、Vc之間互呈極顯著的正相關;總糖、可溶性固形物、可滴定痠及Vc都與澱粉呈極顯著的負相關;單果重和硬度之間呈顯著正相關,可滴定痠和硬度之間呈顯著負相關;其它品質指標間無顯著的相關關繫.
이하북성압리위연구대상,운용다인소상관분석법,분석료각품질지표지간적상관성.결과표명:총당、가용성고형물、가적정산시주요적평개인자,불동산지적압리품질존재착명현적차이;가용성고형물、총당、가적정산、Vc지간호정겁현저적정상관;총당、가용성고형물、가적정산급Vc도여정분정겁현저적부상관;단과중화경도지간정현저정상관,가적정산화경도지간정현저부상관;기타품질지표간무현저적상관관계.
