食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2010年
4期
57-59
,共3页
柠檬%微波%水蒸气蒸馏
檸檬%微波%水蒸氣蒸餾
저몽%미파%수증기증류
研究在微波辅助作用下水蒸气蒸馏提取柠檬果皮精油的工艺条件.以选择果皮碎块大小、加NaCl的量、微波辐射功率、微波辐射时间为考察因素,以粗精油的获得量为考察指标,通过正交试验确定最佳工艺奈件.结果表明:微波辅助水蒸气蒸馏提取柠檬果皮精油的最佳条件为微波350 W辐射3 min,果皮直径2mm,加NaCl比例为3%,每100克柠檬皮出油率达1.34 mL.
研究在微波輔助作用下水蒸氣蒸餾提取檸檬果皮精油的工藝條件.以選擇果皮碎塊大小、加NaCl的量、微波輻射功率、微波輻射時間為攷察因素,以粗精油的穫得量為攷察指標,通過正交試驗確定最佳工藝奈件.結果錶明:微波輔助水蒸氣蒸餾提取檸檬果皮精油的最佳條件為微波350 W輻射3 min,果皮直徑2mm,加NaCl比例為3%,每100剋檸檬皮齣油率達1.34 mL.
연구재미파보조작용하수증기증류제취저몽과피정유적공예조건.이선택과피쇄괴대소、가NaCl적량、미파복사공솔、미파복사시간위고찰인소,이조정유적획득량위고찰지표,통과정교시험학정최가공예내건.결과표명:미파보조수증기증류제취저몽과피정유적최가조건위미파350 W복사3 min,과피직경2mm,가NaCl비례위3%,매100극저몽피출유솔체1.34 mL.
