CAJ | 학술논문

以1日龄、健壮的艾维菌(Avian)肉仔鸡630只(公、母各半)为试验动物,以按NRC微营养素推荐标准配制的营养性预混料为试验基础,以对鸡肉品质有调控作用的营养素组成的复合维生素、复合微量元素和复合生物活性物质添加剂为试验因素,采用3因子5水平二次回归通用旋转组合设计,分成21个组(其中1个为对照组),按照15种饲喂水平组合设计15种试验日粮,进行49 d饲养试验,研究多个调控因子的不同水平组合对肉鸡生长性能、胴体性状和肌肉品质的影响.结果表明:试验组肉鸡的7周龄质量增加量、料重比、胸肌/活质量、腹脂率、pH值、系水力、肌内脂肪、粗蛋白,均不同程度地优于增设的对照组;试验主要指标与3种复合添加剂的饲喂水平呈极显著的二次回归关系;利用回归模型进行指标预测,当多指标综合评定指数最好时,复合维生素、复合微量元素和复合生物活性物质在肉仔鸡饲粮中的饲喂水平分别为1 672.64 mg/kg(VE 254.91、VC283.23、VA 4 248.51、VH 0.43)、2 888.10 mg/kg(Fe 77.84、Cu 90.81、Mn116.75、Cr 0.78、Zn 142.70、Se0.193)和1 885.01 mg/kg(甜菜碱1 767.53,大蒜素81.40).结果显示,日粮中基础性营养素与肉质营养调控因子添加剂间的合理配比,可以改善肉仔鸡的胴体性状和肌肉品质.
이1일령、건장적애유균(Avian)육자계630지(공、모각반)위시험동물,이안NRC미영양소추천표준배제적영양성예혼료위시험기출,이대계육품질유조공작용적영양소조성적복합유생소、복합미량원소화복합생물활성물질첨가제위시험인소,채용3인자5수평이차회귀통용선전조합설계,분성21개조(기중1개위대조조),안조15충사위수평조합설계15충시험일량,진행49 d사양시험,연구다개조공인자적불동수평조합대육계생장성능、동체성상화기육품질적영향.결과표명:시험조육계적7주령질량증가량、료중비、흉기/활질량、복지솔、pH치、계수력、기내지방、조단백,균불동정도지우우증설적대조조;시험주요지표여3충복합첨가제적사위수평정겁현저적이차회귀관계;이용회귀모형진행지표예측,당다지표종합평정지수최호시,복합유생소、복합미량원소화복합생물활성물질재육자계사량중적사위수평분별위1 672.64 mg/kg(VE 254.91、VC283.23、VA 4 248.51、VH 0.43)、2 888.10 mg/kg(Fe 77.84、Cu 90.81、Mn116.75、Cr 0.78、Zn 142.70、Se0.193)화1 885.01 mg/kg(첨채감1 767.53,대산소81.40).결과현시,일량중기출성영양소여육질영양조공인자첨가제간적합리배비,가이개선육자계적동체성상화기육품질.