CAJ | 학술논문

以瘦肉型北京鸭与樱桃谷北京鸭为研究对象,在武汉地区相同饲养条件下饲养至6周龄,记录每周龄体重、饲料消耗,并于42日龄进行屠宰,测定各组屠宰性状指标并进行比较分析.结果表明,樱桃谷北京鸭早期生长速度稍高于瘦肉型北京鸭,但前5周两组间差异不显著(P＞0.05),第六周时两组之间差异显著(P＜0.05).瘦肉型北京鸭在料肉比、成活率、经济效益方面均优于对照组樱桃谷北京鸭.瘦肉型北京鸭的屠体重、屠宰率、半净膛重、半净膛率、全净膛重、全净膛率、胸肌率显著低于樱桃谷北京鸭(P＜0.05),但腿肌率显著高于樱桃谷北京鸭(P＜0.05),腹脂率低于樱桃谷北京鸭,但差异不显著(P＞0.05).瘦肉型北京鸭与樱桃谷北京鸭相比具有其突出的优良特性.瘦肉型北京鸭和樱桃谷北京鸭在武汉地区的产肉性能差异,为瘦肉型北京鸭在南方地区的进一步推广提供了参考依据.
이수육형북경압여앵도곡북경압위연구대상,재무한지구상동사양조건하사양지6주령,기록매주령체중、사료소모,병우42일령진행도재,측정각조도재성상지표병진행비교분석.결과표명,앵도곡북경압조기생장속도초고우수육형북경압,단전5주량조간차이불현저(P＞0.05),제륙주시량조지간차이현저(P＜0.05).수육형북경압재료육비、성활솔、경제효익방면균우우대조조앵도곡북경압.수육형북경압적도체중、도재솔、반정당중、반정당솔、전정당중、전정당솔、흉기솔현저저우앵도곡북경압(P＜0.05),단퇴기솔현저고우앵도곡북경압(P＜0.05),복지솔저우앵도곡북경압,단차이불현저(P＞0.05).수육형북경압여앵도곡북경압상비구유기돌출적우량특성.수육형북경압화앵도곡북경압재무한지구적산육성능차이,위수육형북경압재남방지구적진일보추엄제공료삼고의거.