香菇保健酱油的生产工艺
향고보건장유적생산공예
The technological development of Mushroom health soy sauce
  • 万方数据
    中国调味品 중국조미품
    CHINESE CONDIMENT
    2006年 9期 34-36 ,共3页

    李盛旻%王广耀

    리성민%왕엄요

    香菇%酱油%工艺 香菇%醬油%工藝
    향고%장유%공예
    介绍了香菇的营养成分及利用香菇为原料制作营养丰富、具有独特风味的保健酱油的工艺研究.
    개소료향고적영양성분급이용향고위원료제작영양봉부、구유독특풍미적보건장유적공예연구.
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