食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2008年
10期
90-92
,共3页
杜彦山%张志国%贾云虹%马健%生庆海
杜彥山%張誌國%賈雲虹%馬健%生慶海
두언산%장지국%가운홍%마건%생경해
牛奶%尿素%二乙酰一肟%分光光度法
牛奶%尿素%二乙酰一肟%分光光度法
우내%뇨소%이을선일우%분광광도법
根据二乙酰-肟与在酸性条件下尿素的反应,建立了一种分光光度法快速测定牛奶中尿素含量的方法,该方法可以定性和定量测定牛奶中尿素含量.在0.125g/L～1g/L之间线性良好.平均回收率为99.4%.该方法在实际的原料奶质量控制中得到了很好的应用.
根據二乙酰-肟與在痠性條件下尿素的反應,建立瞭一種分光光度法快速測定牛奶中尿素含量的方法,該方法可以定性和定量測定牛奶中尿素含量.在0.125g/L～1g/L之間線性良好.平均迴收率為99.4%.該方法在實際的原料奶質量控製中得到瞭很好的應用.
근거이을선-우여재산성조건하뇨소적반응,건립료일충분광광도법쾌속측정우내중뇨소함량적방법,해방법가이정성화정량측정우내중뇨소함량.재0.125g/L～1g/L지간선성량호.평균회수솔위99.4%.해방법재실제적원료내질량공제중득도료흔호적응용.
