HPLC-ELSD法测定食品中低聚果糖的含量
HPLC-ELSD법측정식품중저취과당적함량
Determination of froctooligosaccharides in food by HPLC-ELSD
  • 万方数据
    中国卫生检验杂志 중국위생검험잡지
    CHINESE JOURNAL OF HEALTH LABORATORY TECHNOLOGY
    2008年 10期 2002-2003,2122 ,共3页

    许秀敏%龙朝阳%鲁琳%高燕红%黄湘东%李晖%李敏

    허수민%룡조양%로림%고연홍%황상동%리휘%리민

    高效液相色谱%蒸发光散射检测器%食品%低聚果糖 高效液相色譜%蒸髮光散射檢測器%食品%低聚果糖
    고효액상색보%증발광산사검측기%식품%저취과당
    目的:建立食品中低聚果糖的液相色谱-蒸发光散射分析方法.方法:以Hypersil NH,分析柱分离,并与蒸发光散射检测器联用;采用乙腈+水=75+25作为流动相,流速为1 ml/min.结果:蔗果三糖GF2、蔗果四糖GF、蔗果五糖GF4加标回收率分别为:94.1%～97.2%、92.8%～101.6%、92.5%～97.8%;检测限均为1 μg.相对标准偏差＜5%.结论:本方法灵敏、准确,可用于食品中低聚果糖含量的质量控制与分析.
    목적:건립식품중저취과당적액상색보-증발광산사분석방법.방법:이Hypersil NH,분석주분리,병여증발광산사검측기련용;채용을정+수=75+25작위류동상,류속위1 ml/min.결과:자과삼당GF2、자과사당GF、자과오당GF4가표회수솔분별위:94.1%～97.2%、92.8%～101.6%、92.5%～97.8%;검측한균위1 μg.상대표준편차＜5%.결론:본방법령민、준학,가용우식품중저취과당함량적질량공제여분석.
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