东北农业大学学报
東北農業大學學報
동북농업대학학보
JOURNAL OF NORTHEAST AGRICULTURAL UNIVERSITY
2010年
11期
125-131
,共7页
乳杆菌%酸菜%分离%鉴定
乳桿菌%痠菜%分離%鑒定
유간균%산채%분리%감정
文章从15份自然发酵的东北酸菜样品中分离乳杆菌,并对其种属进行鉴定.通过形态学观察及H2O2酶、糖发酵等生理生化试验对所分离菌株进行初步鉴定,再利用16S rDNA序列同源性分析的方法对所分离菌株进行16S rDNA基因扩增与测序,并将测序结果与CenBank中该属内菌株的16S rDNA基因序列进行同源性比较分析.结果表明.从15份自然发酵的东北酸菜中分离获得21株菌,其中6株为植物乳杆菌,8株为短乳杆菌,6株为罗伊氏乳杆菌,1株为米酒乳杆菌.本研究为从多角度开发利用东北酸菜中的微生物资源提供依据.
文章從15份自然髮酵的東北痠菜樣品中分離乳桿菌,併對其種屬進行鑒定.通過形態學觀察及H2O2酶、糖髮酵等生理生化試驗對所分離菌株進行初步鑒定,再利用16S rDNA序列同源性分析的方法對所分離菌株進行16S rDNA基因擴增與測序,併將測序結果與CenBank中該屬內菌株的16S rDNA基因序列進行同源性比較分析.結果錶明.從15份自然髮酵的東北痠菜中分離穫得21株菌,其中6株為植物乳桿菌,8株為短乳桿菌,6株為囉伊氏乳桿菌,1株為米酒乳桿菌.本研究為從多角度開髮利用東北痠菜中的微生物資源提供依據.
문장종15빈자연발효적동북산채양품중분리유간균,병대기충속진행감정.통과형태학관찰급H2O2매、당발효등생리생화시험대소분리균주진행초보감정,재이용16S rDNA서렬동원성분석적방법대소분리균주진행16S rDNA기인확증여측서,병장측서결과여CenBank중해속내균주적16S rDNA기인서렬진행동원성비교분석.결과표명.종15빈자연발효적동북산채중분리획득21주균,기중6주위식물유간균,8주위단유간균,6주위라이씨유간균,1주위미주유간균.본연구위종다각도개발이용동북산채중적미생물자원제공의거.
