热带作物学报
熱帶作物學報
열대작물학보
CHINESE JOURNAL OF TROPICAL CROPS
2011年
8期
1453-1456
,共4页
周兆禧%赵家桔%马蔚红%臧小平%何应对%李敬阳%蔡胜忠
週兆禧%趙傢桔%馬蔚紅%臧小平%何應對%李敬暘%蔡勝忠
주조희%조가길%마위홍%장소평%하응대%리경양%채성충
高效液相色谱%香蕉%成熟果实%糖酸组分及含量
高效液相色譜%香蕉%成熟果實%糖痠組分及含量
고효액상색보%향초%성숙과실%당산조분급함량
用高效液相色谱(HPLC)法测定皇帝蕉(贡蕉)、巴西蕉和粉蕉成熟果实中糖酸组分及含量.结果表明,成熟果实中均含有蔗糖、葡萄糖和果糖,并以积累蔗糖为主,皇帝蕉(贡蕉)、巴西蕉和粉蕉果实中蔗糖含量分别占总糖的59.76％、66.18％、68.69％,总糖含量大小表现为,皇帝蕉＞巴西蕉＞粉蕉；均含有11种有机酸,以苹果酸为主.含量分别占总酸的51.71％、47.30％、46.68％,同时含有大量的柠檬酸,分别占总酸的18.13％、19.62％和19.96％,并富含多种有机酸,总酸含量大小是粉蕉＞巴西蕉＞皇帝蕉.
用高效液相色譜(HPLC)法測定皇帝蕉(貢蕉)、巴西蕉和粉蕉成熟果實中糖痠組分及含量.結果錶明,成熟果實中均含有蔗糖、葡萄糖和果糖,併以積纍蔗糖為主,皇帝蕉(貢蕉)、巴西蕉和粉蕉果實中蔗糖含量分彆佔總糖的59.76％、66.18％、68.69％,總糖含量大小錶現為,皇帝蕉＞巴西蕉＞粉蕉；均含有11種有機痠,以蘋果痠為主.含量分彆佔總痠的51.71％、47.30％、46.68％,同時含有大量的檸檬痠,分彆佔總痠的18.13％、19.62％和19.96％,併富含多種有機痠,總痠含量大小是粉蕉＞巴西蕉＞皇帝蕉.
용고효액상색보(HPLC)법측정황제초(공초)、파서초화분초성숙과실중당산조분급함량.결과표명,성숙과실중균함유자당、포도당화과당,병이적루자당위주,황제초(공초)、파서초화분초과실중자당함량분별점총당적59.76％、66.18％、68.69％,총당함량대소표현위,황제초＞파서초＞분초；균함유11충유궤산,이평과산위주.함량분별점총산적51.71％、47.30％、46.68％,동시함유대량적저몽산,분별점총산적18.13％、19.62％화19.96％,병부함다충유궤산,총산함량대소시분초＞파서초＞황제초.
