高校化学工程学报
高校化學工程學報
고교화학공정학보
JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING OF CHINESE UNIVERSITIES
2004年
1期
23-27
,共5页
唐韶坤%李淑芬%叶春皓%田松江
唐韶坤%李淑芬%葉春皓%田鬆江
당소곤%리숙분%협춘호%전송강
葡萄籽%葡萄籽油%超临界流体萃取%分离%二氧化碳
葡萄籽%葡萄籽油%超臨界流體萃取%分離%二氧化碳
포도자%포도자유%초림계류체췌취%분리%이양화탄
葡萄籽油中富含亚油酸和其它不饱和脂肪酸,具有较高的食用和药用价值.传统的葡萄籽油提取方法存在着收率低和溶剂残留的问题.今基于对酿酒过程中废弃葡萄籽的开发利用,探讨了采用绿色洁净分离技术--超临界流体萃取技术从废弃葡萄籽中萃取葡萄籽油的可行性,重点考察了萃取温度、萃取压力、CO2用量及不同原料对葡萄籽油产率的影响.研究表明萃取压力对产率的影响较温度显著,实验确定适宜工艺条件为萃取温度55°,萃取压力30MPa.此条件下以张裕酒厂提供的籽为原料所得产率为9.71%,同时气相色谱分析表明,葡萄籽油产品中含有72.05%的亚油酸.另外,分别以三种不同来源的葡萄籽为原料进行实验,研究显示,葡萄籽油产率随原料不同而存在一定差异,产率较高者可达13.51%.
葡萄籽油中富含亞油痠和其它不飽和脂肪痠,具有較高的食用和藥用價值.傳統的葡萄籽油提取方法存在著收率低和溶劑殘留的問題.今基于對釀酒過程中廢棄葡萄籽的開髮利用,探討瞭採用綠色潔淨分離技術--超臨界流體萃取技術從廢棄葡萄籽中萃取葡萄籽油的可行性,重點攷察瞭萃取溫度、萃取壓力、CO2用量及不同原料對葡萄籽油產率的影響.研究錶明萃取壓力對產率的影響較溫度顯著,實驗確定適宜工藝條件為萃取溫度55°,萃取壓力30MPa.此條件下以張裕酒廠提供的籽為原料所得產率為9.71%,同時氣相色譜分析錶明,葡萄籽油產品中含有72.05%的亞油痠.另外,分彆以三種不同來源的葡萄籽為原料進行實驗,研究顯示,葡萄籽油產率隨原料不同而存在一定差異,產率較高者可達13.51%.
포도자유중부함아유산화기타불포화지방산,구유교고적식용화약용개치.전통적포도자유제취방법존재착수솔저화용제잔류적문제.금기우대양주과정중폐기포도자적개발이용,탐토료채용록색길정분리기술--초림계류체췌취기술종폐기포도자중췌취포도자유적가행성,중점고찰료췌취온도、췌취압력、CO2용량급불동원료대포도자유산솔적영향.연구표명췌취압력대산솔적영향교온도현저,실험학정괄의공예조건위췌취온도55°,췌취압력30MPa.차조건하이장유주엄제공적자위원료소득산솔위9.71%,동시기상색보분석표명,포도자유산품중함유72.05%적아유산.령외,분별이삼충불동래원적포도자위원료진행실험,연구현시,포도자유산솔수원료불동이존재일정차이,산솔교고자가체13.51%.
