粮食与食品工业
糧食與食品工業
양식여식품공업
CENEAL AND FOOD INDUSTRY
2009年
6期
14-16
,共3页
黄芪提取物%抑菌圈%最低抑菌浓度(MIC)%抗菌作用方式
黃芪提取物%抑菌圈%最低抑菌濃度(MIC)%抗菌作用方式
황기제취물%억균권%최저억균농도(MIC)%항균작용방식
研究了不同产地黄芪提取物对食品中常见的腐败菌和产毒菌的抗菌作用与方式.结果表明:黄芪醇提物比水提物的抗菌效果明显,来自内蒙古和甘肃黄芪提取物抗菌作用没有明显的差异,黄芪醇提取物的抗菌作用因菌种不同而有所不同.同时,黄芪提取物的抗菌作用方式为杀菌,且其抗菌作用与时间有关.
研究瞭不同產地黃芪提取物對食品中常見的腐敗菌和產毒菌的抗菌作用與方式.結果錶明:黃芪醇提物比水提物的抗菌效果明顯,來自內矇古和甘肅黃芪提取物抗菌作用沒有明顯的差異,黃芪醇提取物的抗菌作用因菌種不同而有所不同.同時,黃芪提取物的抗菌作用方式為殺菌,且其抗菌作用與時間有關.
연구료불동산지황기제취물대식품중상견적부패균화산독균적항균작용여방식.결과표명:황기순제물비수제물적항균효과명현,래자내몽고화감숙황기제취물항균작용몰유명현적차이,황기순제취물적항균작용인균충불동이유소불동.동시,황기제취물적항균작용방식위살균,차기항균작용여시간유관.
