科技与生活
科技與生活
과기여생활
TECHNOLOGY AND LIFE
2010年
1期
62-62,23
,共2页
化工原理%双语教学%网络资源
化工原理%雙語教學%網絡資源
화공원리%쌍어교학%망락자원
本文总结面对食品工程专业的学生开展化工原理双语教学的体会.以国外经典化工原理教材'Unit operations of chemieal engineering'(<化学工程单元操作>第六版影印版,化学工业出版社2003年)为主,利用互联网上的国外大学网站和免费E-book 如"Dairy Processing Handbook"(<乳品加工手册>)等资源,让学生了解国外的先进教学理念和学科最新成果,有效地发挥化工原理从基础课到专业课的桥梁作用.
本文總結麵對食品工程專業的學生開展化工原理雙語教學的體會.以國外經典化工原理教材'Unit operations of chemieal engineering'(<化學工程單元操作>第六版影印版,化學工業齣版社2003年)為主,利用互聯網上的國外大學網站和免費E-book 如"Dairy Processing Handbook"(<乳品加工手冊>)等資源,讓學生瞭解國外的先進教學理唸和學科最新成果,有效地髮揮化工原理從基礎課到專業課的橋樑作用.
본문총결면대식품공정전업적학생개전화공원리쌍어교학적체회.이국외경전화공원리교재'Unit operations of chemieal engineering'(<화학공정단원조작>제륙판영인판,화학공업출판사2003년)위주,이용호련망상적국외대학망참화면비E-book 여"Dairy Processing Handbook"(<유품가공수책>)등자원,양학생료해국외적선진교학이념화학과최신성과,유효지발휘화공원리종기출과도전업과적교량작용.
