低温真空干燥焙制荔枝干、龙眼干的研究
저온진공간조배제려지간、용안간적연구
Study on the Vaccum Drying of Litch and Longan
  • 万方数据
    食品科学 식품과학
    FOOD SCIENCE
    2004年 8期 218-219 ,共2页

    肖维强%蔡长河%张爱玉%袁沛元%李万颖%韩冬梅%吴洁芳

    초유강%채장하%장애옥%원패원%리만영%한동매%오길방

    荔枝干%龙眼%真空干燥%荔枝干%龙眼干 荔枝榦%龍眼%真空榦燥%荔枝榦%龍眼榦
    려지간%용안%진공간조%려지간%용안간
    研究了荔枝、龙眼真空干燥时间、真空度、温度等的影响,提出适宜的工艺参数,研制了高质量的荔枝干、龙眼干.
    연구료려지、용안진공간조시간、진공도、온도등적영향,제출괄의적공예삼수,연제료고질량적려지간、용안간.
    원문보기 원문다운로드 사이트로이동
저자의 최근 논문